PÁLFFY ISTVÁN: MIT ÉRDEMES MEGVENNI?
- A 100 LEGJOBB MAGYAR BOR 2008

Pálffy István könyve a szerző kedvenc témájáról, a magyar borokról szól. És még nagyon sok mindenről. Mert ez a könyv nem egy szokványos borkalauz: igaz, rengeteg dolgot megtudunk belőle az adott borról, a borászról, a magyar borászat történetéről és trendjeiről, és azt is megtudjuk, hogy melyik borhoz mit jó enni, és melyik az a bor, amelyiket nem szabad azonnal meginni, mert csak jót tesz neki az idő.

Ugyanakkor ez egy teljesen szubjektív írás: az a 100 bor szerepel benne, amelyeket Pálffy István kedvel, és amelyekről azt gondolja, nem hiába adjuk ki érte a pénzt. Az igényes, ám árérzékeny fogyasztó szempontja ez, ennek megfelelően tagolódnak az értékelések 4 fejezetre: 1000 Ft alatt, 1000-2000 Ft között, 2000-3000 Ft között és 3000 Ft fölött kapható borokra. Mert bizony, van jó, iható, szőlőből(!) készült bor 1000 Ft alatt is, csak meg kell találni a polcon – hát ebben óriási segítség ez a praktikus kis kalauz.

A borok bemutatásai rövidek és tárgyilagosak, de egyszerre szellemesek és szórakoztatóak is, telis-tele humoros és szarkasztikus utalásokkal aktuális történéseinkre, a mai Magyarország meghatározó szereplőire és eseményeire.

A szerző hozzáállása abszolút pártatlan, szigorúan az igényes, a borászatban járatos fogyasztó szempontjait követi. Véleménye is van, elvárása is, meg persze tapasztalata is; a könyvet olvasva az az érzésünk, hogy Pálffy István évtizedek óta készült a könyv megírására, mert szívén viseli a magyar borok sorsát, és mert annyira otthon van a témában.

A kalauzzal felszerelkezve pedig nekünk, laikusoknak már nem kell vagyonokat kifizetnünk egy-egy palack borért, ugyanakkor könnyebben és nagyobb biztonsággal választhatunk italt a vasárnapi ebédhez vagy egy meghitt vacsorához.

A könyv megírásának ötlete Pálffy korábbi kollégája, a Kulinária kiadó tulajdonosa, Stahl Judit nevéhez fűződik. Stahl Judit kereste meg Pálffyt a kéréssel: írjon végre egy vásárlóknak szóló borkalauzt. A két egykori híradós öt éve nem dolgozott együtt, ám az egymás kollégájaként eltöltött idő – szintén öt év a kereskedelmi televíziózásban – megmutatta, hogy szeretnek és tudnak egymással dolgozni – és így volt ez ennek a könyvnek a megszületése során is.